ラーメンつるや

上板橋は東京郊外沿線きってのラーメン激戦区。そんな上板にまた一つ新たな店がオープンしました。ラーメンつるや、二郎インスパイアのお店です。雨の中早速食べに行ってきました。(^-^)/

店内はカウンターのみ8席。若い店主がワンオペでお店を回しています。早速ラーメン並盛を注文、注文は二郎系で完成間際にトッピングを指定する方式。今回はニンニク野菜アブラましましにしました。

さて実食です。乳化スープは中太平打ち麺とよく絡んで実に旨い！極め付きはチャーシュー代わりの煮豚で、柔らかくてホロホロしていて、まるで高級中華料理店のトンポーローみたい。これを食べるためだけに来店する価値あり。

スープまで完食。ご馳走さまでした。(^-^)/